La nuova dietetica - lezaetacostacurta

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La nuova dietetica

Libri

1° Edizione 1982
13° Edizione Luglio 2011
F.to 17 x 24 - pag. 640

Euro 29,50


    




  
   




La nuova dietetica

Autore: Luigi Costacurta

Trattato di Trofologia (studio scientifico della nutrizione), Trofoterapia (studio del rapporto tra alimentazione e salute) , Trofogastronomia (disciplina scientifica semplice ma innovativa sulla preparazione del cibo)
Contiene 15 tabelle riportanti i valori dei principi nutritivi degli alimenti, nonché una programmazione dieto-normalizzante per le varie malattie dei sistemi organici.
E' indicata con chiarezza l'importante esposizione dieto-terapica e di mantenimento per il periodo di gravidanza ed allattamento e l'alimentazione programmata del neonato fino allo svezzamento completo.
Il testo e' corredato da un ricettario trofogastronomico e da una casistica relativa ad alcune importanti testimonianze di guarigione.

Quest'opera per la chiarezza di esposizione e la programmazione igienistica-dietetica, ha avuto il più ampio riconoscimento anche in ambienti medici ed all'estero.



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